標籤:老北京牛肉麵食館 高雄牛肉麵,老北京牛肉餛飩麵食館,老北京牛肉餛飩麵食館 平民美食,老北京牛肉餛飩麵食館 傳統美食,老北京牛肉餛飩麵食館 麵店,老北京,牛肉麵,餛飩麵,老北京牛肉餛飩麵食館 牛肉麵店,老北京牛肉餛飩麵食館 麵食館,老北京牛肉餛飩麵食館 水餃,老北京牛肉餛飩麵食館 腳庫飯,老北京牛肉餛飩麵食館 蔥爆牛肉飯,老北京牛肉餛飩麵食館 飯館
高雄市鼓山區九如四路1996號
營業時間:10:30~14:00、16:30~20:30
店休時間:每月第二周與第四周星期四
如欲前往品嚐,請先打電話來詢問,
以免白跑一趟,本店電話:07-5833333
(非常好記)
老北京牛肉餛飩麵館顧名思義就知道牛肉麵是道地北京口味 的;老闆 翁先生分別向4位大師傅學習技藝,有向北京師傅學 習的牛肉麵、瀋陽師傅學習的水餃、廈門師傅學習的餛飩、花 蓮師傅學習的腳庫飯,並堅持品質,不惜成本成就了現在非凡 的美食。 向北京師傅學習的牛肉麵,道地的北京口味帶給南台灣民眾大 飽口福。牛肉麵好吃的關鍵就在於高湯,店內高湯由大骨和10 幾種中藥材,蔬菜水果精心熬製而成,湯頭清爽濃郁又帶些水 果的甘甜,真是美味極了,肉片選用花鍵肉,帶筋帶肉,肉有 嚼勁又不塞牙縫,吃過的人都會懷念喔! 老闆娘 翁 太太也特別推薦腳庫飯,蹄膀肉經由油炸再紅燒, 肥而不油,瘦肉也不塞牙縫。翁 太太說吃腳庫飯一定要吃肥 肉,不吃肥肉就可惜了,腳庫飯的瘦肉肥肉控制在一定比例, 再搭配2種蔬菜,份量又多,真是物超所值。店內也推出一般市 面上比較少見的牛肉水餃,純手工製作,皮Q內餡實在,一粒 才6元,也提供生水餃,歡迎來店訂購。
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